HUEVO
¡Qué sencillo y qué necesario! Cuánta revolución en nuestro chat cuando esta semana nos enteramos de que por fin teníamos proveedor de huevos ecológicos, muchas llamadas, muchos emails y muchos wassaps tuvo que realizar Ana para que podamos disfrutar de ellos. Gracias Ana.
Y es que las gallinas como cualquier ser vivo no son matemáticas y por lo tanto no siempre ponen los mismos huevos, de ahí que se organizase un gran revuelo en nuestro Grupo de Consumo porque con probabilidad no habría huevos para todos, gran alegría y a la vez gran revolución en contestar rápidamente al son de la voz que iba adjudicando las docenas que quedaban, parecía una divertida subasta, la pena es que fuese online y no en directo, al final si no me equivoco todos quedamos contentos y de no ser así podemos hacer turnos rotatorios según las gallinas se porten. Que risa me da todo.
  Momento necesario en la vida el de tomar un huevo frito, momentos único y milagroso. Mi madre le llamaba "huevo estrellado" que para ella era con mucha puntilla, recuerdo una Nochevieja que pasamos tan a gusto mano a mano y que nuestro menú consistió en huevos fritos con patatas fritas, ¡que felicidad!, las dos con cara de niñas pillas, fue un secreto compartido a voces, nunca se me olvida esa noche tan especial. Ella decía que para que saliesen con puntilla había que tener mucha  paciencia y que el aceite debía estar muy caliente, la verdad es que era una gran especialista, no dejaba que nadie lo friese por ella aunque fuese en casa ajena.
 Ah! y quien no sepa que es un huevo con puntilla ya lo está buscando en este artículo, que todo sea dicho me parece muy entretenido, muy curioso y además yo después de leer todo esto me niego a escribir más sobre un huevo frito.
Sólo debo añadir que si está bien hecho a mí me trastorna.
Por cierto, la foto es de mi hija que está hecha una artista.
Feliz huevo frito......con puntilla.