¿TIENES MANDARINAS?

Vamos a comenzar la semana con tranquilidad, ¿será posible?, con suavidad, con poco esfuerzo y mucha ligereza. Pelamos una o dos mandarinas y las incorporamos en un cuenco, añadimos un tallo o dos de apio cortado a dados,  aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal, a ser posible Maldón. A continuación imaginamos que estamos sentados en las raíces de este magnífico árbol y comenzamos a degustar el manjar de este sencillo cuenco, te aseguro que tu paladar y tu estómago lo agradecerán, ligero como el agua, crujiente como el cacahuete, emocionante como la adolescencia, enternecedor como la inocencia, limpio como una cascada,  sano, fácil, cómodo. Si al saborearlo te vas hacia los trópicos no des muchos pasos porque dentro de nada te mostraré un guiso de estas fechas, nos guste o no ellas están a punto de llegar.

El ficus nos pille confesados.