LENTEJAS

Se rompen más cosas de las que nos gustaría, es verano y hace calor, se puede coger pegamento y ese objeto que amamos tanto y que utilizamos de salero volver a pegarlo. Después habrá que irse sin nada, hay que recordarlo siempre, sin nada. Y en esos pensamientos está una cuando sabe que mañana sí o sí habrá que hacer la comida, y tantas cosas apetece decir que habrá que ir al grano con una sencilla, fácil y refrescante ensalada de lentejas, siempre habrá alguien que no la haya hecho y es que me lanzo porque a mi hija le gusto tanto que ahí va:

ENSALADA DE LENTEJAS

Lentejas, frías a ser posible

1 buen tomate crudo

1 pimiento verde italiano

1 pepino

hierbabuena 

aceite de oliva

sal

vinagre de Jerez o Módena

comino....sólo si apetece, probar antes.

Cortar el tomate, el pimiento y el pepino en pequeños trozos, mezclar junto a las lentejas, añadir la hierbabuena a trocitos  y aliñar al gusto.

Tomar fría.

Au revoir............pronto os cuento más. Ah! montaña, mar o ciudad, calma mucha calma.