VERANO

Sofía ha hecho un menú muy especial para este domingo, su hermana Balma y su prima Meseret le ayudan en la recolecta de los productos. Además y como pueden ver ustedes son recogidos directamente de la huerta, y no de una huerta cualquiera, de las de sus tías que crece que es una maravilla. Aún hay otros que son más peques, Álvaro, Àgueda, Valeria,  y que decoran los platos con sus dedos infantiles o ayudan a disponer los elementos conforme dicta la cocinera. Ella vendrá un día aquí delante del ordenador para darme su receta, mientras tanto ahí va algo rápido y que a ellos les encanta, es sabroso y refrescante para un primer plato de verano.....Crema de yogur:

Ingredientes para 2 personas:

. 2 pepinos

. 1 yogur natural sin azúcar 

. 1 ajo 

. 1 buen chorro de aceite de oliva

. 1 ó 2 cucharadas de almendra molida (al gusto de cada uno)

. sal al gusto 

. unas hojas de albahaca o menta.

Mézclese todo en la batidora.  Dejar enfriar en la nevera. Tomar al día siguiente .

Au revoir.............feliz julio.