REMENDAR

Seguro que cada uno de nosotros prefiere un tipo de silla, sillón o taburete, seguro que cada uno tiene una manera de sentarse aunque exista una correcta para cuidar nuestra columna vertebral, seguro que de vez en cuando hay que apañar un poco ese instrumento en el que posamos nuestras posaderas, nunca mejor dicho, para que nos recoja sin hundirnos, pues así es un poco también nuestra relación con la comida, cada uno con sus preferencias, cada uno con su forma de cocinarlas, cada uno cuidando del estómago con su receta particular y cada uno evolucionando a su tiempo. No vale pensar que lo nuestro es mejor, eso es lo que lleva a odios y guerras. Pero esta vez vamos a ponernos de acuerdo para tomar una receta francesa no muy conocida y que bien se lo merece en estos tiempos, tanto porque su protagonista es la col, a veces no sabemos que hacer con ella,  como por otros menesteres que todos conocemos, el "Garbure", plato de cuchara, calentito y sabroso. Ahora pongámonos a remendar tanto descalabro,  que el Garbure nos dé ánimo para ello y a ver si ya llegamos tarde para que seamos capaces de ver en cada uno de nosotros solamente un corazón.

Au revoir............a remendar.