ELLA

Tan simple parece, tan diminuta en este caso, un color tan neutro, discreta tal vez excepto en el olor. Y una colega del Grupo de Consumo me pide que hable de ella, que enero es tiempo de coliflor y que ya se acaba el mes, que comió el domingo paella de coliflor y que estaba para chuparse los dedos y que debo informaros de este manjar, el caso es que no hizo foto pero que mejor que mostrar el alimento en esencia y dejar que vuestras manos realicen el resto. Yo para este fin de semana lo tengo todo casi preparado, ahí va para vosotros la elección: con bacalao o con  costillas de cerdo y ajos tiernos. No vale la pereza para estos menesteres, al fin y al cabo el día esta repleto de pequeñas obras de arte que después de crearlas nos hacen descansar con alegría, este guiso es una de ellas. Atrévete, te la mereces para despedirte de enero.

Au revoir.....me voy a comprar el bacalao.