REMOLACHA

A mí me enloquece rallada con aceite y sal pero Rebeca me cuenta que triunfa con sus hijas por su color y por su sabor cuando la hace en crema, así que ahí va su receta:

• 2 patatas medianas
• 1 cebolla pequeña
• 1 remolacha con sus hojas (lo siento, corté las de esta imagen, ya no hay remedio, son preciosas. Le debo una a la remolacha)
• 2 zanahorias

Hervirlo todo con sal y triturar. Probar y salpimentar si hace falta. No olvidarse de un buen chorro de aceite de oliva.

Ah! y si al comprarla os fijáis tiene forma de corazón, por ello debe de ser que tiene tantas propiedades.

Au revoir...............hoy con sol a rabiar.