HUERTOS

Éstas y más recibimos el martes, la etiqueta que veis es porque el proveedor nos cuida, en ella indica en cada bolsa la variedad de naranja y el nombre de la compradora, desde luego no hay confusión alguna. Están ricas, muy ricas, aunque cabe decir que por el clima poco invernal de este año no llegan a alcanzar el dulzor de las del pasado invierno.....yo diría que aquellas fueron milagrosas.  Hay que ver cómo nos lleva este cambio climático de cabeza, creo que por fin ya todo el mundo se da cuenta de que no es ninguna tontería y así hay que educar a nuestros hijos, informándoles y desde muy pequeños creándoles buenos hábitos. Y sino mirad qué se consigue a través de la primera plataforma de Crowdfunding para huertos escolares ecológicos, aquí va uno de Madrid que alcanzó la financiación necesaria y parece una gozada, míralo con tranquilidad que merece la pena, en otro colegio de Alzira, Valencia, los niños soñaban con un gallinero y lo lograron. Y bien, esto significa que si nos implicamos todos un poquito, cada uno a su manera, que las hay muchas, y en su medida,  los sueños se pueden lograr y las generaciones futuras tal vez respeten más a la Madre Tierra de lo que hizo la nuestra.

Au revoir.......lo sencillo me espera

 

OPORTUNIDAD

El destino ya le marcó, a causa de un puñetazo adolescente sus ojos de distinto color para siempre, señas de identidad camaleónicas desde muy joven. Le conté a mi hija quién era, qué supuso para mí, no me era fácil expresar tantas sensaciones, luego sin pretenderlo me topé con este artículo que me gusto, ¿por qué no?. Bowie también fue joven y luchó para conseguir sus sueños, dones y oportunidades aprovechados. Logró la fama pero siempre he tenido la sensación de que fue independiente. Aportó, renovó, y eso se agradece y mucho. Quién no ha soñado  viajar al espacio con sus composiciones después de una agradable cena en la orilla del mar o en algún otro lugar. Hoy hablaré poco de alimentos físicos pero la música también es alimento esencial para nuestra evolución. Por ello,  Gracias Bowie, te mereces esto y más, creo que la gente que me lee lo comprenderá. Y ahora brindemos por ti, por todas las oportunidades que nos brinda la vida y por este grupo de consumo que sigue adelante con su cada vez más eficaz recogida y entrega de alimentos, oportunidad aprovechada.

Au revoir Bowie .........hasta siempre.

 

 

RESPIRAR

Y acaba enero y comenzarán a alargar las tardes y quedarán en la memoria esos momentos en que sólo tú caminas por la calle con farolas antiguas que reclaman tu atención como si de seres vivos se trataran, y es que además de iluminar resulta que son bellas y que su luz es tenue y no molesta, todo adquiere sentido en minutos de apariencia cotidiana, porque eres tú con todo y de pronto lo sientes, acaso la belleza del lugar, de un objeto, acaso ese árbol despeinado por el otoño, acaso el edifico que se concibió antes de los años de penuria artística, o el sorprendente silencio, o acaso eso que algunos llamamos alma que permanece más sensible, quién sabe, acaso tu respiración, solamente tu respiración, quién sabe.

Gracias enero.

Bienvenido febrero

Gracias.......... respiremos

Sí, respiremos

 

 

MONOSÍLABA

Que corta de pronunciar y que larga de crear. Viene mi hija hablándome del hombre que vestía de blanco y que consiguió Paz en su país y que unos hombres que se tenían que ir se fueran y sin pegarse nadie, así me lo cuenta ella con admiración y brillo en los ojos mientras yo visualizo al momento al hombre que abanderó para siempre la no violencia y que se ha convertido en el símbolo de la Paz. Dejadme que hoy ponga Paz en mayúscula aunque creo que siempre debería ser así dado lo que todavía le queda a la humanidad por conseguirla en toda la faz de la Tierra.

Se visten nuestros hijos de blanco y van al cole contentos a representar un canto y baile hindú, es importante para ellos,  también para nosotros debería serlo, todos en el patio bailando por niveles, preciosos con la blancura y los aderezos que les ha tocado llevar a cada grupo, su rostros iluminados, a pesar del viento,  que denotan alegría y convencimiento en lo que hacen. Un aplauso para estos niños, un aplauso para todo el equipo de profesores y ayudantes del colegio Mestalla que se ha involucrado en esta tarea, un aplauso porque granito a granito se hace la paz.

Granito a granito.

PAZ

LABORATORIO

Abres la nevera, pronto llegará la cesta de verduras, apenas tienes nada, un ajo tierno, media carlota, una alcachofa y medio colinabo o nabicol, véase la imagen, que es lo mismo. Coges una sartén o cazuela con cierta profundidad, echas un buen chorro de aceite y comienzas a sofreír las verduras antes indicadas, el nabicol a finas rodajas, una vez un poco sofritas, no del todo,  coges un puñado de arroz, con la cuchara de madera le das dos vueltas y echas a ojo el agua, si quieres medida exacta por una tacita de café de arroz dos de agua aproximadamente, pones un poco de cúrcuma, mejor que el colorante, más sano y le da muy buen sabor,  15 minutos y el laboratorio ha terminado. Para mi sorpresa sale un arroz meloso increíble, con un nuevo sabor tirando a dulce que le da la mezcla de estos frutos de la tierra, el grano en su punto, arroz meloso de restaurante.  Dale al nabicol sano y sabroso.

Por cierto muy muy interesante la charla sobre Internet.

Queda pendiente imagen de la llegada de las esperiegas y queda pendiente la primavera.

A disfrutar del invierno.

Con nabicol mejor.

 

RESPONSABILIDAD

Una palabra que echa un poco hacia atrás, pero importante y mucho, por eso te esperamos, porque  nuestros hijos crecen y tenemos con ellos una gran responsabilidad. Las redes sociales son un gran reto, un gran futuro, una gran comunicación y también un gran peligro si no saben utilizarse bien. ¿A quién no le importa lo que su hijo ve o no ve cuando está delante del ordenador, con la tablet o puede que con tu móvil (o el suyo), por eso te esperamos esta tarde, porque tu hijo, tus hijos, nuestros hijos se lo merecen, por ellos.

Ven

POR FIN CALOR

Se lo merece, ya está bien de sufrimiento, ese trato tan humillante para sus habitantes no tiene ya lugar en una sociedad supuestamente de bienestar, por fin un poco de manta y de calor, mucho trabajo ahora hay que hacer, mucho trabajo. Si el símbolo de su moneda está asociado a Atenea y representa la sabiduría a ver si por fin hay un poco de esperanza y basta de personas que dejan de darse la quimio para no arruinar a la familia, de ciudadanos que tienen que recurrir al trueque para subsistir y de muchos más casos que seguro todos sabéis. Por fin ilusión para este país. Por eso hoy nos toca una receta griega que no os la voy a contar yo porque hay que ser legal, nada más ni nada menos que Spanakopita, pastel griego de espinacas y feta, mírala porque te chuparás los dedos, las espinacas seguro que vendrán mañana en nuestro pedido......aprovéchalas.

Un abrazo para la lechuza de Grecia.

Se lo merece

Ya sufrió demasiado.

Un abrazo.

 

PARQUES NATURALES Y ALGÚN OTRO CANTAR

Se vuelve a casa contento cuando regresa uno de dar una buena caminata por la naturaleza, cansado pero con la sonrisa como nueva, parece que lo cojas todo con más tranquilidad, con más gusto, se duerme mejor,  y es que la necesitamos y mucho. Pues parece que ha llegado el momento de poder ver nuestros 22  Parques Naturales, sí,  los de la Comunidad Valenciana, de un modo distinto, asociados a la cultura. Aquí os dejo este enlace, donde podéis descubrir actividades diferentes, "Los Iberos y el Montgó"  L´Albufera en un sainete" "Diálogos con el agua" y más..

Por cierto, el Ayuntamiento de Valencia parece que quiere aprobar un nuevo Plan General de Ordenación Urbana que pretende urbanizar otras 415 hectáreas de la Huerta de Valencia. Basta por favor, no queremos respirar peor, quedarnos sin nuestros manjares y sin poder pasear por lugares que tengan horizonte, ahí va si quieres firmar, aquí también

¿Y si acabamos calentitos con una sopa Cielo y Tierra?, este frío se lo merece.

A disfrutar de ella y del invierno que gracias a él existe la primavera.

Gracias a él.

 

 

DE COLORES

Pues resulta que dentro de nada nuestro Grupo de Consumo va a tener miel, nueces y también manzanas esperiegas, una variedad difícil de encontrar y para más inri la que yo prefiero, es muy sana la manzana pero nunca me atrajo demasiado. Las esperiegas tienen el color del hielo en las partes que cristalizó el azúcar, por eso hay quien les llama "manzanas heladas", son distintas estas manzanas, por cierto ....¿cuál es el color del hielo?, azul en los glaciares pero no en un pequeño trozo que suele ser transparente diría yo, entonces..... ¿hay color?.
Venía también esto de los colores a cuento de que el muro del colegio Mestalla está ya a punto de pintarse, por supuesto será noticia de primera mano el día que comiencen nuestros hijos con pinceles o sprays a dar frescura y plasmar historias en este espacio de momento gris. Más alegría y motivación tanto para los alumnos como para los viandantes. El artista coordinador de todos los dibujos que han hecho los niños se llama Víctor, no he podido de momento averiguar su apellido, queda pendiente.
Y para acabar, y no lo digáis mucho, os comento un sitio apacible, repleto de colorido, de plantas, de arte, de secretos, de buen recibimiento, de intimidad o aire libre, de chimeneas con leña, que no es lo mismo que te la tengas que buscar tú, y bolsas de agua caliente que te reciben en invierno y piscina en verano, de alacenas repletas de tazas, platos y otros cacharros, de un lugar hecho con mucho amor y donde los niños son bien recibidos Chussstt....El botánico de Sagra, y no digo más, no digo más.

Si vas CUÍDALO......por favor.

 

DE CLEO A BARBIE Y TIRO PORQUE ME TOCA

Ya hace mucho tiempo que les dijimos adiós y seguro que muchos de  vosotros ni siquiera los conoceréis. Nos acompañaban en la tele sobre las 20:30 horas, creo recordar, al sonido de "Ya va siendo hora de que los peques nos vayamos a la cama" y entonces Cleo, la mayor, comenzaba la marcha hacia el descanso. Ahora su creador se fue para siempre y que menos que en su partida un gesto de "gracias",  a todos nos hizo sonreír con sus dibujos que tuvieron movimiento y nombre propio y que lograron ser convincentes en una tarea diaria que a veces  llega a ser costosa para los padres. Pues sí,  José Luis Moreno nos dejó hace unos días y sus personajes hace años que duermen, aunque eso no quiere decir que nosotros los hayamos olvidado. Cómo hubiese crecido la Familia Telerín es otro cantar, porque si llega a ser como Barbie podemos ver aquí que sería imposible sobrevivir dadas sus medidas, un cuello imposible de sostener la cabeza y además sólo medio hígado...te sorprende? eso es porque no has pinchado en el enlace. Ahh! debo confesar que yo no podía con Barbie hasta que me sorprendió su autonomía y la solidaridad que muestra con sus  amigas..... ¡qué le vamos a hacer!.

TEXTURAS

Presiento que quien ha hecho este combinado es un amante de la belleza, de lo cotidiano, de sentarse en una silla de enea, del placer de estar vivo. Me absorbe esta mezcla de colores, uno natural y dos buscados, esta mezcla de texturas y de sensaciones para la vista y el tacto. Sencillez encontrada. No  sé el porqué de esta imagen justo hoy que tengo que hablar de pescado, tal vez sea la alegría de comer naranjas como nunca antes había probado, ¡cuánto hubiese disfrutado mi madre! Si la naranja es fruto de invierno y la imagen evoca el verano ¿será el color que se representa en ambas o el refrescante zumo que me ha dado el fruto y su dulzor lo que me ha llevado a relacionarlas?. Benditas naranjas encontradas, miel para el paladar que nunca creí. Desde aquí doy las gracias a los agricultores que las cultivan  y a la persona que los encontró,  en el próximo pedido sin lugar a dudas duplicaré los kilos. Cuando encuentras actualmente algo así que menos que agradecerlo.  Ohh Mon amour!!

Y de la tierra pasemos a la mar. ¿Qué pescado comemos? ¿Estamos destrozando el mar? el próximo viernes16 respuesta sobre qué debemos comprar, cómo consumir y más en la charla sobre "Consum responsable de peix" que dará Lydia Chaparro, responsable de pesca d'Ecologistes en Acció.

Tendrá lugar a las 18:30 horas en  el

Institut d'Educació Secundària Abastos
Saló d'Actes
Carrer Alberic, 18, 46008 València, Valènciahttp://goo.gl/nv20bI

Una buena ocasión para seguir indagando en nuestra alimentación, no te la pierdas.

Mientras tanto ya sean texturas, colores, sonidos, sabores u otros.... disfrutemos de los que nos rodea. No hay otra.
 Au revoir.

 

LA RANA

 Esta rana vive en París en el "Jardín des Plantes", hoy domingo no habrá cogido el autobús, tal como me cuentan gratuito para todo el mundo dadas las circunstancias, camino de la manifestación,  pero estoy segura de que le gusta vivir tranquila entre sus bichos, sus plantas, su agua, sus congéneres. Deseémosle una larga vida sin sobresaltos. Sirvan estas palabras surrealistas para enlazar con otras distintas ya que el día de hoy me llena de esperanza y a su vez de incongruencias.

Nuestro Grupo de Consumo también asoma la cabeza y parece que respira muy bien, somos más y además felices de tener el próximo martes nuestro habitual basquet de verdura, un paréntesis....(esta vez pongo basquet aunque la palabra no exista en castellano, me lo permito).

Vi un artículo en el número de enero de la revista OCU Compra Maestra, nº 399, con el título  "Venta directa. Del campo a su casa" y me dije "anda, esos somos nosotros"  así que me puse a leerlo para ver qué piensan de los que actuamos así o qué futuro nos espera. La revista exponía que "la venta directa nos permite conocer el origen real de los alimentos y su impacto sobre la economía local", te recomiendo leerlo, es interesante y podemos discutir si nos sentimos identificados o no.

¿Por qué compramos fuera del canal habitual?, cada uno tendrá su respuesta pero sí puedo decir que el consumidor muchas veces se siente engañado, tanto transporte, tanta verdura y fruta fuera de temporada, tanto color artificial, tanta fruta perfecta, tan poco sabor y textura. 

Pues sigamos sacando la cabeza como la rana y siempre, siempre,  por favor que haya un lápiz con cada persona, por favor o sin favor, un lápiz.
Larga vida a la rana.

 

YO SOY CHARLIE

Silencio blanco por el atentado de ayer. Silencio.

Pero que no paren los lápices, que escriban y dibujen, que se expresen. 

Por ellos, por los que asesinaron ayer papel, lápiz, letras y dibujos.

Que no cunda el miedo, todos somos Charlie.

Yo soy Charlie.

"..repican las campanas de Notre Dame, que día tan triste"........me cuentan desde París

 

EQUILIBRIO

Y de nuevo a caminar, no es que hayamos parado es que han sido días de aparente descanso, ¡quién no está agotado!, y ahora viene el paso a paso. Equilibrio le pido yo a cada uno de esos pasos, equilibrio en el despertar de cada mañana, equilibrio en ese agobio que parece que llevemos encima para todo y que no hay forma de quitárselo, equilibrio en los deberes de nuestros hijos, equilibrio en nuestras palabras, equilibrio en el deseo, equilibrio en saber medir el tiempo, en comprender que el día tiene las horas que tiene, 24, y que no hay más,  equilibrio en conocerse y no exigirse lo imposible, equilibrio mental al fin y al cabo que es lo más sano y lo más difícil, como me decía una amiga ..."el ser humano si lo piensas bien siempre está en un filo de caer en la locura". Equilibrio pues y para ello nada mejor que comenzar con una sana y equilibrada alimentación, pronto de nuevo nuestros pedidos ecológicos, os mantendremos informados.

Para todos,  feliz alimentación equilibrada.

Mens sana in corpore sano, equilibrio por favor.