HAY QUE CUIDARLOS

Y como que la verdura, fruta y aceite que recibimos nos dan un trocito bien grande de felicidad, sólo hay que ver el bullicio alegre que hay el día que llega todo que luego en casa cada uno se lo sabe,  habrá que reunirse para que todo siga igual de bien o mejor todavía.

Por eso te esperamos el próximo lunes 1 de diciembre a las 17:30 en la caseta del AMPA.

Aquí te adjunto la Convocatoria de Asamblea.

No faltes.............por un trocito de felicidad.

CONVOCATORIA DE ASAMBLEA
 

El día 01 de diciembre de 2014 se celebrará Junta Ordinaria de este Grupo de Consumo  en La Caseta del AMPA, del Colegio Mestalla, a las 17:30 horas, para decidir sobre los asuntos citados en el siguiente:

 

ORDEN DEL DIA

 -        Principios de nuestro Grupo de Consumo.

-     Normas básicas del grupo

-    Criterios para elegir el productor

-    Posibles proveedores:

o    Huevos ecológicos del Teularet

o   Harinas "Panadería Rincón del Segura"

o   Aceite

 -   Economía del grupo,  fondo acumulado.

-  Otras actividades:

o   Gestión visita del ciclo infantil al huerto de Alboraia

o   Posibles charlas

 -          Otras sugerencias, pedidos por blog, pagos paypal, etc.

-          Ruegos y preguntas.

 

Se aportará documentación relacionada con los asuntos a tratar en la Junta.

 

 En Valencia, a 24 de Noviembre de 2014 .

 

Coordinación Grupo Consumo Mestalla  

BOMBONES DE LA TIERRA

En mi pueblo sólo hay piedras, trigo, cebada y patatas, muchas patatas, ningún cultivo da dinero, sólo trabajo, sudor,  mucho esfuerzo.  A veces el dueño de unos bancales los arrienda simplemente por tenerlos aseados,  el agricultor  planta aquello que le interesa, ya sea para sus animales o por provecho propio,  de este modo el arrendatario consigue tener el campo limpio, decente, hermoso y la tierra se renueva, nada más saca de ello,  bueno nada más sí....... un saco de patatas.  Le suele mover el amor a la tierra, al pueblo o a sus antepasado para no dejar de la mano del abandono esas pocas hectáreas de terreno,  hace años, muchos años que así funciona.

 Sí, el agricultor se lleva la cosecha  a su casa con la excepción de un saco de patatas que entrega puntualmente al terrateniente. 

Tienen fama las patatas de mi pueblo y no me imagino llegando allí la nueva moda de los transgénicos como en  EE.UU donde ya hay polémica por el cultivo de una patata transgénica.

También pienso en  mi amiga canaria que si se entera rezará para que no lleguen a sus islas  porque el Mojo Picón debe seguir tal como manda la tradición, hay papas arrugadas, papas negras, papas andinas, papas bonitas ..nada más ni nada menos que  unas 46 variedades diferentes hay en Canarias.

Pues eso, a disfrutar de este bombón de la Tierra que no debe faltar en ningún hogar.

¡Y VAYA QUE NOS ENTERAMOS!

La charla de la doctora Raigón fue muy informativa e impactante,  y  digo esto porque creo que nos asombramos todos los asistentes de los datos que fue mostrando. Los primeros eran asimilables, el porqué no es cara la alimentación ecológica, pues porque la tradicional aún sale más gravosa, según FAO un euro que nos gastamos induce a otro euro más por "delitos" ecológicos y un segundo por impacto en la salud que más tarde pagaremos.

Los siguientes informes científicos que fue mostrando....  pues qué os puedo contar así por encima, atención al jamón de york, mortadela y pavo por los aditivos que llevan, atención con los colorantes, no autorizados,  como el que le dan a las gallinas para potenciar el color de la yema y que además les dejan ciegas, atención a los sulfitos que utilizan hasta en los orejones y hamburguesas y que generan cefaleas y enrojecimiento de la piel, atención a la falta de fertilidad biológica, a la  recolección prematura y a las grandes distancias que recorren las frutas verduras y hortalizas con la consiguiente pérdida de vitaminas y vitalidad, atención a los "ganchitos de queso" que  inducen a los pequeños a creer que de verdad el queso tiene ese color, ese sabor, esa textura, atención a qué ocurrirá a la larga con nuestra genética, atención a la pérdida de los olores y sabores auténticos,  y os diréis que ya está bien de tanta atención, pues no porque como dijo Mª Dolores Raigón  las altas instancias "delegan en nosotros una responsabilidad que es altísima, realmente altísima", así pues atención, mucha atención.

Nos acompañaron también  Concha Martínez, presidenta de Vland Solaris y Encarna Ojeda y Rosa del Grup Consum Sant Marcelí, ambas nos hicieron sentir con su experiencia que nuestra iniciativa es una semilla que puede dar un gran fruto y que además contamos con su apoyo.
Gracias a todas, muchas gracias, os las merecéis.
 

¿TE UNES, TE ATREVES O CALLAMOS?

Hoy es el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la mujer,  este año la campaña de las Naciones Unidas es "Únete", ¿cómo? con el lema.....  "Pinta TU barrio de naranja". Lo podemos complicar o lo podemos hacer fácil, comprar unas cintas naranjas y colgarlas del balcón cuesta poco, si tenemos alguna prenda de este color la podemos vestir y si tienes un local, un comercio o similar se pueden hacer maravillas. Seguro que te animas si te digo que según la ONU cerca de 120 millones de niñas han sufrido el coito forzado u otro tipo de relaciones forzadas y 133 millones de mujeres y niñas se han visto obligadas a la mutilación genital.
 ¿No nos pondremos o pondremos algo naranja por cada una de estas violaciones, agresiones o como se les quiera llamar? ¿no se merecen acaso estas mujeres y niñas eso y mucho más?
Porque las cifras cantan y son espeluznantes no podemos quedarnos quietos.
 El pasado año hubo 52 víctimas mortales por violencia de género en nuestro país, las mismas que en 2012,  el porcentaje de edad de los asesinos es preocupante, el 1,9% tenía entre 18 y 20 , el 9,6% entre 21 y 30 años, juventud.................. divino tesoro!! Si quieres saber qué comunidad tiene más muertes, que mal suena, más sobre el perfil del asesino o gráficos detallados aquí lo tienes
Pero también es violencia que 850 millones de personas padezcan hambre crónica en el mundo  y que muchas de ellas sean mujeres, éstas se encuentran con agresiones en su búsqueda de lo mínimo para subsistir, leña y agua,  y también por ello dejan de ir muchas veces a la escuela.
"Las mujeres son las más vulnerables al hambre y la desnutrición, sin embargo son ellas la clave para aumentar la seguridad alimentaria y el bienestar nutricional del hogar". como dice el Programa Mundial de Alimentos.
Cuanto desprecio hacia la mujer, cuanto látigo aún, cuanta humillación, cuanta servidumbre .
Y ella como siempre dando de comer.
 

SANTA CATALINA SE HA DORMIDO

Lleva muchos años así, dormida, como en el cuento de La Bella Durmiente un encantamiento la dejó a la espera de que alguien deshiciese el maleficio. Ese alguien no sé si llegará. Hoy en mi pueblo todos los hogares abrían la despensa, preparaban para mañana, día de Santa Catalina, frutos secos y algún que otro dulce para dar a las niñas que nos acercábamos a pedir a las casas de nuestros familiares, vecinos o conocidos. Acudíamos bien abrigadas, camiseta de felpa o refajo debajo del jersey, bufanda bien atada tapando la boca, nada de tonterías,  gorro de lana, el mío marrón con dos preciosas borlas, guantes -ojo con los sabañones- leotardos y un buen abrigo si lo había, aunque normalmente la nieve aún no había aparecido el viento por esas alturas siempre era y es gélido, en nuestras manos una cesta vacía de mimbre.
Nada de timbres, se empujaba el portón y al dicho de "Santa Catalina demane caritat" (Santa Catalina pido caridad) la dueña de la casa nos hacía pasar con una sonrisa a la salita donde por más humilde o lujosa que fuese no lo percibíamos pues al calor de la estufa de leña y sobre un mantel de hilo estaban los mejores manjares de la Tierra, castañas, almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, higos secos, pasas, manzanas, mandarinas, trocitos de chocolate sueltos, galletas María, entonces se vendían a granel, alguna mantecada o rollito de aguardiente y muy de cuando en cuando la sorpresa de una Meivel. Que sencillez de fiesta con los frutos de la estación o los que se habían ido guardando a lo largo del año. Volvíamos a casa con frío pero felices, las mejillas enrojecidas y nuestra cestita llena de pequeños tesoros, mostrábamos los manjares a nuestra madre, quien a su vez había preparado para otras niñas, y digo sólo niñas porque los niños no participaban, ellos tenían al cabo de unos días San Nicolás, del que otro día hablaré.

Y digo yo, si Halloween permanece ¿no seremos capaces de hacer despertar a Santa Catalina de Alejandría de ese tan largo letargo?, creo que ya ha dormido demasiado.

EL LUNES LA ESCUCHAREMOS

Sí, será el lunes 24 de noviembre a las 17:30 en el Salón de Actos del Colegio Mestalla. Mª Dolores Raigón, catedrática de la Escuela Técnica Superior Agronómica y del Medio Natural de la Universidad Politécnica de Valencia,  nos contará cómo los alimentos influyen en nuestra salud, las alteraciones que sufren actualmente y qué es bueno en la alimentación de nuestros hijos.

La doctora Raigón es una celebridad en la investigación de las diferencias nutricionales entre los alimentos ecológicos y los de producción convencional, puedes ver dos entrevistas muy interesantes pinchando en sostenible y en El País. Es un logro para las familias del Mestalla poder escuchar de primera mano los resultados de sus investigaciones, una oportunidad que no hay que dejar perder. Como dice Sostenible "su equipo de investigación ha analizado todo tipo de frutas y verduras de tierras valencianas, así como los huevos, la carne de conejo y el aceite de oliva". Os recordamos que habrá servicio de guardería.

También nos acompañarán Vland Solaris, Asociación de consumidores de productos ecológicos,  y el Grup de Consum per l´Horta de Sant Marcelí.

Os esperamos, hay mucho que aprender.

 

ESPERANZA

 Todo aquel que ame la Tierra debe ver esta película,  a nadie puede dejar indiferente. Siempre seguí la pista de Sebastiao Salgado, forma parte del grupo de personajes que me ayuda a vivir,  y esta película no se me podía escapar, había que encontrar un hueco para ver la obra del fotógrafo y lo encontré

Un recorrido por una vida a la vez que por muchos países de este planeta, lugares normalmente remotos, repletos de otras costumbres, de duro clima, unas veces de  muchas penurias, otras de regreso a los ancestros ya para nosotros tan tan lejanos, al origen, visiones de trabajos imposibles de soñar, personajes que creen que Salgado es un dios que viene a repasarle la vida a uno para ver si se merece el cielo, sí, ocurre allá lejos,  en la montaña. 

 Y mientras se cumplen años aparecen cuestiones y dolor ante esa África macilenta, siempre sangrante, ante esa Europa adormecida ante los conflictos étnicos. Denuncia y placer, placer y denuncia y el protagonista siempre humilde, con ese rostro curtido que parece transparente, siempre humilde.

Pero la Tierra esa gran protagonista sigue su curso y los animales viviendo y muriendo y como dice Salgado "me he dado cuenta después de mucho tiempo de que al fin y al cabo no somos más que naturaleza", y una gran esperanza al final, una gran esperanza para aquel que ame la Tierra, una gran esperanza de la mano del hombre. La esperanza también de este humilde blog.

 

AÑORANZA

Decido no hacer crema, puré ni otros guisos similares y enciendo el horno.

La cojo entre mis manos y pienso si costará partirla pero no ocurre así, cosa que me alegra, en un momento tengo dos mitades similares, sólo tengo que meterlas en la bandeja del horno tal cual y esperar, la Callas me acompaña desde el ordenata.

Mientras el calor hace su marcha todo parece en armonía e inevitablemente aparece ella en mi mente, le enloquecía la calabaza asada, era como una niña con vestido nuevo, la ilusión de comprarla, de sacarla a la mesa, de ofrecerla y por fin  de saborearla, no podía  parar de comer y mientras la mejor de su sonrisa aparecía el rostro se le iluminaba, toda ella se convertía en pura inocencia.  A mí nunca me volvió loca la calabaza pero siempre la probaba para no decepcionarla. No tenía yo tiempo entonces de hacer calabaza asada...... o ganas....quién sabe. Pero sé que ésta le encantaría, y entonces abro el horno y espero un rato y la saboreo y no puedo parar de comer y está muy dulce y me parece la mejor calabaza del mundo y entiendo entonces a mi madre y pienso como me gustaría poder ofrecerle un buen pedazo y siento que ya no está, que se fue de golpe, muy rápido aquel anochecer y yo sigo comiendo y nunca una calabaza me supo tan tan buena, buenísima, sabrosa, excepcional,  y tengo añoranza de madre   ............y la Callas sigue cantando, fuerte sigue cantando, fuerte, muy fuerte.

EL SABER NO OCUPA LUGAR

Llegaron entre pupitres y triunfaron. Sabrosas, pulpa fuerte, zumo en su punto. Con cuerpo, como un buen vino.

 Mandarina,  fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Esta familia comprende más de 1600 especies.  El género botánico Citrus, que incluye a esta fruta, es el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. La mandarina se considera el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad de quitar su piel hacen de esta fruta una de las más apreciadas. Se pueden comer desde septiembre hasta principios de marzo. Su periodo de maduración es dilatado dada la gran cantidad de variedades cultivadas.

Gracias mandarina.

 

MANDARINA

Llegan esta tarde, nada menos que 90 kilos, hay ganas de tenerlas ya en casa y que la llenen de sabor, de vitaminas y de alegría. Os daríamos de premio esta maravillosa lámpara para aquellos que os animéis a contestar la encuesta pero no sabemos si podrá ser. De las verduras... nos hemos enterado que a seis personas sí les ha gustado la cesta, ¿los demás?...otra vez será. Feliz tarde lluviosa.

 

 

SÁBADO 8 NOVIEMBRE: MERCADO ECOLÓGICO Y ARTESANO EN ALBORAYA

"SOMOS LO QUE COMEMOS"

 

Si no tienes plan este sábado no lo dudes, acércate a Alboraya y podrás disfrutar del primer evento que lanza CERAI, Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional, para su campaña de sensibilización y fomento de un consumo consciente y responsable,  "Somos lo que comemos". El Mercado Ecológico y Artesano de Alboraya tendrá lugar entre las 10:00 y las 14:00 horas en el Parc de les Vies  de la localidad.

 Podremos conocer a otros Grupos de Consumo, agricultores locales, la Plataforma per la Sobirania Alimentària y por supuesto también habrá muchas actividades para nuestros hijos.

Una gozada de mañana.

Si quieres saber más sobre CERAI con su lema "Una semilla para el cambio".......aquí

Y es que somos muchos!!

 

UN MES SIN PANGA........O MÁS

Este mes tenemos una alegría en el comedor de nuestros hijos, la panga deja de servirse, no aparece en el menú. Este pescado, que lleva consigo tanta polémica, está en nuestras mesas por economía y por su fácil elaboración. Si leemos algún artículo sobre el tema veremos que hay razones para dejar de consumirlo o por lo menos para comprarlo muy de cuando en cuando.

Tanto la panga como la perca son pescados baratos que se crían y producen de forma intensiva, el primero en Vietnam y Tailandia y la perca del Nilo en el Lago Victoria. Detrás de la perca se esconden intereses económicos, relacionados con la violencia y con los conflictos armados.

Puedes leer un artículo muy interesante sobre la panga aquí. Además si tienes un ratillo, te prometo que será mejor que la película de esta noche, podrás quedarte boquiabierta con toda la trama que hay detrás de la perca,  pincha en este enlace  para ver la "Pesadilla de Darwin". Que lo disfrutes.